domenica 16 marzo 2014

Biscotti di frolla montata

Eccomi qui ricettina appena provata x voi 

Ingredienti

220 gr di farina
1 uovo
150 gr di burro
80 gr di zucchero a velo
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
80 gr di cioccolato fondente
Ammorbidire il burro e porlo in una ciotola insieme allo zucchero. Aggiungere l'uovo e mescolare il tutto per bene.
Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, aggiungere la farina, lievito e vanillina. Continuare ad amalgamare il composto.

Versare il tutto in una sacca da pasticcere
e distendere le forme dei biscotti su una teglia coperta dalla carta forno.
potete formare dei ciuffetti o dei ferri di cavallo come più vi piace

Infornare i biscotti a 200° per 10 minuti. Uscire i biscotti quando sono appena dorati.

si possono ricoprire i biscotti con creme secondo i propri gusti, ad esempio cioccolato, intingendo una parte dei biscotti nella crema scelta e facendoli raffreddare per farne indurire la superficie.



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