giovedì 13 marzo 2014

Carciofi Fritti

Ingredienti per 4 persone :

* 4 carciofi
* 2 uova 
* farina
* un limone 
* olio di semi per friggere 

Preparazione:

pulire i carciofi eliminando le foglie più dure e tagliarli a fettine . immergere i carciofi in una ciotola con acqua e limone .
sciacquare i carciofi e adagiarli su uno stofinaccio. a parte sbattere due uova (per 4 carciofi ) con un pizzico di sale infarinare i carciofi e poi nell' uovo .
preparate una pentola con olio di semi e friggere i carciofi






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