martedì 25 marzo 2014

Molinari caffè

Buongiorno amici miei è con grande gioia che oggi vi parlo della mia prima collaborazione con l'azienda CAFFè MOLINARI che mi ha gentilmente omaggiata di due loro prodotti di cui adesso andrò a parlarvi ma prima vi faccio conoscere un pò la storia di questa azienda .
Nasce nel 1804 a Modena la ditta commerciale "Giuseppe Molinari" che si sviluppa subito con successo nel settore alimentare, diventando nel 1880 fornitrice della casa Savoia con il nome di "Ditta Fratelli Molinari"
Come nelle altre città in cui nascevano agli inizi del '900 i primi Caffè come luoghi di incontro di artisti ed intellettuali, cuori del fermento politico e patriottico, come il "Florian" di Venezia o il "Caffè Greco" di Roma, anche a Modena nel 1911 la famiglia Molinari decide di costruire su quel modello, nel cuore della città, il "Bar Molinari", passando alla storia con il  nome piu' moderno di "bar", abbandonando la vecchia dicitura settecentesca di "Caffe'".

L'attività di torrefazione, confezionamento e commercializzazione del caffè inizia nella sede in via Rismondo in pieno centro storico nel 1944 dal fondatore Giuseppe e dai figli Alberto ed Emilio, i quali si trasferiranno in via Modonella nel 1955 con l'allargarsi dell'attività, fino al trasferimento nella sede di via Fanti 206 dove l'azienda cambia struttura societaria con il nome di "Caffè Molinari S.p.A.", avviando progetti di ricerca su nuove tecnologie di confezionamento e perseguendo l'eccellenza qualitativa che permettono alla Caffè Molinari di essere tra i leader di mercato in tutto il mondo.
   
Oggi Caffè Molinari svolge la sua attività di torrefazione nella nuovissima sede di Via Francia 20.

Questa costante attenzione alla soddisfazione dei clienti e alla qualità del prodotto ha permesso alla caffè Molinari di ottenere ben quattro certificazioni di qualità riconosciute a livello internazionale: già nel 1999 l’azienda è certificata secondo lo standard UNI EN ISO 9001:2008, e più recentemente ha ottenuto le seguenti certificazioni:

  •  BRC (Britsh Retail Consortium Global Standard Food)
  •  IFS (International Food Standard)
 



Ora passiamo ai prodotti ecco ciò che l'azienda mi ha gentilmente inviato

Una confezione di miscela di caffè da 250 gr in un barattolo di alluminio con chiusura a strappo di sicurezza .
Miscela di caffè torrefatto macinato presso la sede di Modena, prodotto e confezionato in atmosfera protettiva.
Macinatura di caffè selezionati, adatti sia per la moka sia per la macchina espresso.




E come non provarlo all' apertura della confezione risulta difficile non farsi un caffè, un aroma forte e deciso ma dal gusto davvero delicato 


Passiamo ora al secondo prodotto che sono molto curiosa di provare anche per via dell'innovativo sistema in capsule che permette di essere utilizzato in tre diversi modi, sia con la macchina espresso, sia con la tradizionale moka, sia come infuso tradizionale.
 Si tratta della tisana PRONTOENERGY, una tisana a base di estratti di foglie di matè,radice di ginseng e semi di guaranà,sapientemente dosati per ottenere un infuso dal gusto unico.
Ottima in ogni momento e particolarmente apprezzata da chi pratica sport.




Nel frattempo mi gusto quest' ottimo caffè vi invito a visitare sia il sito 

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