venerdì 2 maggio 2014

PANE PEMA GUSTOSAMENTE SEMPLICE

Buon pomeriggio amici miei oggi vi presento un altra collaborazione giunta qualche giorno fa, sto parlando di PANE PEMA.
Voi sapete quanta passione metto in ciò che faccio ed è per questo che non mi limito a parlarvi semplicemente dei prodotti che le aziende mi inviano,amo scoprire la loro storia ,come nasce e cosa cè dietro a ciò che mi viene offerto.
Ebbene l' azienda di cui vi parlo oggi mi ha colpito in particolar modo non solo per la semplicità dei prodotti che ci offre, ma per la sua storia quasi incredibile.
Ma veniamo al dunque prima di presentarvi questi prodotti voglio raccontarvi in che modo direi quasi bizzarro è nata l' azienda PANE PEMA
Il signor Heinrich Leupoldt, con sua moglie Alma facevano i pasticceri, attività che fu 
avviata da suo padre nel 1905 a Weissenstadt nel Parco Naturale del Fichtelgebirge
Specialità i Lebkuchen, tipici dolci tedeschi di panpepato.
Fin qui nulla di strano ma, un giorno successe che Heinrich venne a sapere che in paese un azienda aveva messo in vendita dei macchinari per la produzione di Lebkuchen  e decise di comprarla, in modo da ampliare la sua azienda.E fu cosi che poco dopo si accorse dell' equivoco, quei macchinari erano si per la produzione di 
Lebkuchen ma non dei tipici dolci che lui produceva ma bensi di una certa qualità di
 
pane nero, che in Boemia ha lo stesso nome dei dolci di panpepato.

Ma non si scoraggiò e decise  di cominciare a produrre pane, fu cosi che nacque PANE PEMA
Ma una cosa mi ha colpita ancor di più, il significato del nome PEMA che in tibetano 

significa fiore di loto, simbolo di purezza.

Ed è proprio questo che caratterizza PANE PEMA un pane integrale fatto solo con 

ACQUA SALE E SEGALE INTEGRALE, ingredienti semplici e genuini 























L' azienda, oggi come allora basa la qualità dei suoi prodotti su regole semplici

La qualità dei cereali, una lenta lavorazione che ne mantiene intatte le proprietà .
La ricetta di questo pane è sempre la stessa da tre generazioni ma, viene lavorata con le più moderne tecnologie.
L' azienda si impegna ad avere un contatto diretto con i contadini e condividono con loro regole e responsabilità come i  controlli dalla semina al raccolto e l’impegno a non utilizzare semi geneticamente modificati.
Qualità e sostenibilità sono infatti i due concetti chiave su cui si basa l'azienda!
Ma passiamo a ciò che l'azienda mi ha gentilmente inviato





























Sono stata omaggiata del CESTINO CINQUE TIPI INTEGRALE con cui potrò assaggiare tutti i gusti e non vedo l'ora di mettermi all'opera

























Ogni cestino è composto da 10 porzioni da due fette sigillate per mantenere sempre intatta la fragranza 


































I cinque gusti, di cui è composto questo cestino sono:

PANE DI SEGALE INTEGRALE
PANE INTEGRALE AGLI 8 CEREALI
PANE INTEGRALE FITNESS
PANE INTEGRALE CON SEMI DI GIRASOLE
PANE INTEGRALE LEGGERO

Per ora è tutto, vado in cucina a sperimentare qualche gustosa ricetta con questo pane anche perchè è la prima volta che lo utilizzo in cucina.

Vi lascio l'indirizzo del SITO mi raccomando andate a curiosare e non dimenticatevi di diventare fan sulla loro PAGINA FACEBOOK 

IO ADESSO SCAPPO IN CUCINA E VEDIAMO COSA RIESCO AD INVENTARMI, STASERA VI DIRO'.

BACI A TUTTIIIIIII

2 commenti:

  1. mmm sembra davvero interessante... non conosco questo pane pema... non vedo l'ora di vedere cosa preparerai!!!!

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    1. stasera vedrai, ho avuto un idea niente male

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