lunedì 2 giugno 2014

BIRRA FLEA CRUDA E PURA

Amici miei carissimi oggi vi presento una collaborazione davvero molto gradita specie da mio marito, vi sto parlando di BIRRA ARTIGIANALE FLEA.

La BIRRA ARTIGIANALE FLEA , un idea imprenditoriale che nasce dalla passione per il proprio territorio  di MATTEO MINELLI e sua moglie MARIA CRISTINA.
L'incontro tra le rinomate acque di GUALDO TADINO e i migliori malti prodotti e selezionati all'interno dell' azienda stessa, danno vita a questo eccezzionale prodotto.
Un incontro antico ed affascinante che,come narra la storia ebbe inizio nel 1242 
quando, l'imperatore Federico ll ,passando da quelle parti non potè fare a meno di rimanere sconvolto vedendo la città devastata da un incendio e fu cosi che fece erigere delle mura protettive 
e ricostrui'la Rocca di Flea, posando lui stesso la prima pietra.
 Fu lui a seminare in quelle terre
orzo,frumento, fave, miglio.
 E dalle acque di  Gualdo Tadino e dai semi di orzo che nasce questa birra.
La filosofia dell'azienda sta nell' offrire al cliente un prodotto di prima scelta .
Si basa sull’estrema ricerca della qualità,
dedicando grande attenzione alla scelta delle materie prime 
e a tutte le fasi di produzione della birra.
Il birrificio utilizza solo
malti provenienti da orzi 100% italiani,
coltivati nei propri terreni, 
e le acque purissime di Gualdo Tadino.
Ora vi mostrerò ciò che l' azienda mi ha generosamente inviato:
Devo confessarvi che me ne sono innamorata ancor prima di assaggiarle
hanno un design elegante e raffinato e portate in tavola fanno una gran bella figura,
del resto come si dice,anche l'occhio vuole la sua parte.
Vi illustrerò ora nel dettaglio tutte le tipologie che ho ricevuto anche perchè 
ogni birra ha il suo nome e la sua storia:

Birra rossa doppio malto
prodotta con malto d'orzo 100%
Gusto secco e intenso
leggermente amara con
retrogusto di caramello
e nocciola dati dall'uso
di malti speciali.
BASTOLA è il personaggio attorno al quale si sono sedimentate 
nel corso dei secoli tutte le leggende, 
le tradizioni ed il folclore della città di Gualdo Tadino.
la ritengono infatti responsabile dell'incendio 
che distrusse la città nel XIII secolo e dalle cui ceneri rinacque la città odierna, 
grazie alla benevola opera  di Federico II. 
Io personalmente ho abbinato questa birra a delle bruschette.

Birra chiara doppio malto 
tipo ipa
 prodotta con malto d'orzo al 100%, 
dal gusto fresco, tendenzialmente amara e
 con retrogusto erbaceo dato dall'utilizzo di luppoli selezionati.
Questa birra porta il nome
di colui che nel 1252
fece risorgere GUALDO TADINO
donandole nuovo splendore.
      Io ho abbinato questa birra con un delizioso piatto
di carne alla pizzaiola con patate.

Birra chiara puro malto prodotta 
con malto d' orzo e
 malto di frumento, 
dal gusto fresco, leggermente acidula,
 molto fruttata e poco amara, 
speziata.
Bianca Lancia fu, 
tra le quattro mogli di Federico II, 
quella che, secondo la tradizione, 
il sovrano amò di più. 
La relazione tra i due fu segreta e tormentata, 
ma tanto profonda e appassionata da essere l'unica 
a durare lungo tutta la vita dell'imperatore.
Ho abbinato questa birra a delle polpettine
di maiale con delle patatine fresche fritte.

COSTANZA
Birra chiara speciale
Birra chiara puro malto prodotta con
 malto d' orzo al 100%.
 Birra dal gusto fresco, leggermente fruttata,
 amaro ben bilanciato, schiuma compatta, cremosa ed aderente.
Costanza d' Altavilla, la "gran Costanza" celebrata da Dante,
 colei "che 
fu madre dell' imperatore Federico II di Svevia.
Costanza appare a Dante nel cielo della luna
Ma Costanza è anche il nome della prima moglie del sovrano svevo:
 figlia di Alfonso d' Aragona, 
 La Birra Costanza è dunque la birra delle due regine.
                                   Ho abbinato questa birra ad uno sformato di patate al forno.

Devo ringraziare l'azienda per avermi fatto provare questo prodotto 
davvero straordinario.
Ed io ringrazio voi come sempre vi lascio tutti i riferimenti utili dell'azienda tra cui l'e-commerce 
dove poter fare i vostri acquisti direttamente da casa.
Sede                                                              
Via F.lli Cairoli - Zona ind.le sud                
06023 Gualdo Tadino ( Perugia)                
Telefono075 91 08 159
Fax075 91 08 159
E-mailinfo@birraflea.comcommerciale@birraflea.com
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4 commenti:

  1. la birra artigianale è tra le mie preferite... e poi, i tuoi abbinamenti sono superrrrr! brava!!!!

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  2. grazie cara in effetti questa birra ha qualcosa in più è buonissimaaa

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  3. Bravissima e complimenti per la recensione, la birra è davvero ottima

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    1. grazie mille davverooo in effetti si, la birra è davvero ottima

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